4 рецепта стейков на гриле
Как приготовить идеальные стейки? Вот несколько мясных советов от меня лично.

Посмотрите отличных 4 рецепта для стейков на гриле

Впереди у нас жаркое лето, прекрасное время для встреч с семьей и друзьями на барбекю. А на гриле обыкновенные колбаски должны уступить место стейкам. Твердый кусок мяса с характерной решеткой для гриля возбуждает наши вкусовые рецепторы и заставляет нас с нетерпением ждать выходных дней что бы приготовить стейк на гриле. Как приготовить идеальные стейки? Вот несколько мясных советов от меня лично.

Проверенные 4 рецепта вкусных стейков на гриле

Основные ингредиенты

4 ростбифа

1 чайная ложка мясной приправы

1 столовая ложка майорана

1 лимон

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка горчицы

0,5 пучка укропа

4 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления

1. Смешать в миске оливковое масло, горчицу, мед, мясную приправу, майоран, тимьян и нарезанный укроп.

2. Вымойте стейки, высушите и поместите в плоский контейнер. Затем налейте маринад и поставьте в холодильник на час.

3. Жарить мясо в течение 15 минут – несколько раз переворачивать и смазывать маринадом.

4. Подавать теплым или холодным с салатом.

Жареный стейк в ветчине с козьим сыром
Жареный стейк в ветчине с козьим сыром и инжиром

Жареный стейк в ветчине с козьим сыром

Основные ингредиенты

600 г говяжьего филе

2 столовые ложки специй для жареной говядины / телятины

8 ломтиков пармской ветчины

инжир

100 г козьего сыра

3 столовые ложки масла

Способ приготовления

1. Очистите мясо от мембран, высушите их бумажным полотенцем, затем нарежьте пополам и нарежьте 4 кусочка.

2. Смешать приправу в миске с оливковым маслом и замариновать мясо. Затем накройте миску фольгой и оставьте на полчаса в прохладном месте.

3. Оберните стейки ломтиком ветчины и выложите их на горячий гриль. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

4. До окончания жарки положить на каждый стейк кусочек инжира и козьего сыра.

5. Положите стейки на блюдо и залейте соусом.

6. Подавать с жареными тостами и листьями салата.

Стейк из говядины на травах
Стейк из говядины на травах в маринаде

Стейк из говядины на травах

Основные ингредиенты

800 г филе говядины

приправа для мяса гриль

зубчик нарезанного чеснока

чайная ложка рубленой петрушки

чайная ложка тимьяна

чайная ложка рубленого розмарина

чайная ложка дижонской горчицы

ложка масла

кожа очищенная одного лимона

Способ приготовления

1. Смешать в миске горчицу, оливковое масло, специи, тимьян, петрушку, розмарин и лимонную цедру.

2. Маринад следует намазать ровной толщиной на стейк. Примерно через полчаса ароматы маринада должны проникнуть в мясо.

3. Положите маринованные стейки на гриль, оставив их примерно на 20 минут, время от времени переворачивая на другую сторону. Идеальным дополнением к вкусному филе, которое подчеркнет его вкус, станет соус.

Стейк на маринаде из текилы
Стейк на маринаде из текилы

Стейк на маринаде из текилы

Основные ингредиенты

4 стейка

приправа для мяса гриль

сок из одного апельсина

300 мл текилы

1 перец чили

1 пучок свежего кориандра

3 столовые ложки оливкового масла

1 упаковка салата

6 вяленых томатов в масле

3 столовые ложки масла из вяленых томатов

2 столовые ложки тертого сыра пармезан или другой твердый сыр

Способ приготовления:

1. Вымойте и высушите стейк бумажным полотенцем.

2. Смешайте соус, приправу, текилу, апельсиновый сок, мед, масло и нарезанный перец чили и кориандр в миске.

3. Смажьте маринованные стейки и поставьте их в прохладное место на полчаса.

4. Разогрейте гриль и выложите на гриль стейк. Жарьте около 10-15 минут, периодически переворачивая.

5. Смешайте резанные листья салата с помидорами. Полейте маслом и посыпьте тертым сыром.

6. Готовый стейк подается с листьями салата и хлебом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя