Бекон для веганов

Поддельный бекон для веганов из рисовой бумаги

Приготовление бекона являются хитом, но большинство людей перестают употреблять бекон при переходе на вегетарианский или веганский образ жизни, поэтому бекон для веганов, подходящая альтернатива. Этот рецепт предлагает бекон не только полностью без мяса, но с низким содержанием жиров и калорий. Чтобы имитировать опьяняющий аромат, жаренного бекона, мы использовали комбинацию жидкого дыма и паприки, чтобы достичь аналогичных результатов, как основу мы взяли рисовую бумагу.

Ингредиенты

2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 чайных ложки кленового сиропа
1 1/2 чайной ложки мисо пасты
1 чайная ложка жидкого ароматизатора дыма
1/2 чайной ложки молотого перца
1/2 чайной ложки молотого черного перца
2 листа рисовой бумаги

Приготовление

Разогреть духовку до 200 градусов C.
Взбейте кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, мисо, жидкий дым, паприку и черный перец вместе в мелкой миске.
Сложите 2 куска рисовой бумаги и замочите их в миске с холодной водой, пока она не станет слегка мягкой и податливой, около 30 секунд. Разрежьте гидратированную рисовую бумагу на полоски, используя нож для пиццы. Окуните каждую полоску в соевую смесь и положите на лист пергаментной бумаги. Аккуратно положите пергаментную бумагу прямо на решетку духовки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока полоски не высохнут, от 6 до 8 минут.

Бекон для веганов

Сноска

Мисо (яп. 味噌) — продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Мисо производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов Aspergillus oryzae (яп. 麹, 麹菌 кодзи-кин). Продается в супермаркетах в разделе «Традиционная японская кухня», там же можно приобрести и рисовую бумагу.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 16 калорий; 1.4 г жира; 1 г углеводов; 0.2 г белка; 0 мг холестерина; 58 мг натрия.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя