Булочки с луком и сыром
Фотограф: Базиленко Наталья https://nataliabazilenco.com/

Рецепт булочек с луком и сыром

Вкусные булочки с луком и сыром и слегка хрустящей корочкой. Они смешивают вкус лука и сыра и прекрасно пахнут во время выпечки. Отличный рецепт и эти булочки можно использовать и для создания гамбургеров.

Ингредиенты на 20 булочек:

5,5 стакана пшеничной муки
125 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки соли
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
375 мл теплой воды
12 г сухих дрожжей или 24 г свежих дрожжей
3 средних лука (мелко нарезанные, не в коем случае не обжаривать)
150 г сыра Чедер или любого другого твердого сыра (я предпочитаю козий)

Процесс приготовления:

Смешайте пшеничную муку с сухими дрожжами. Добавьте остальные ингредиенты (включая тертый сыр и мелко нарезанный лук) при вымешивании поливайте руки растительным маслом что бы тесто не клеилось. Месите пока тесто не станет мягким и эластичным. Сформируйте из теста шарики и положите их равномерно на противень для выпекания. Предварительно постелите на противень фольгу или бумагу для выпекания. Накройте противень полотенцем и оставьте булочки подходить на 1,5 — 2 часа.

Прямо перед выпечкой булочки можно смазать раствором молока и взбитого яйца.

Выпекать 45 минут при 190ºC. Готовность булочек проверьте проткнув их зубочисткой. Она должна легко войти и выйти, при этом остаться сухой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя