Домашний йогурт
Базовый рецепт домашнего йогурта

Вкуснейший домашний йогурт на завтрак

Уровень – лёгкий
Время приготовления: 2 часа и 5 минут.
Количество порций: 8

Домашний йогурт – базовый рецепт, вкусный, полезный и полностью натуральный. Добавить к нему можно разные ягоды или фрукты и получается готовый вкусный завтрак! Это стоит проверить!

Ингредиенты :

– 1 литр пастеризованного молока
– 1 натуральная чашка – 150 мл (без каких-либо добавок) йогурта (с живыми бактериальными культурами при комнатной температуре по желанию)
– 2-4 столовые ложки сухого молока (если вы используете гранулированное молоко, увеличьте порцию в два раза)

Пошаговая подготовка:

  1. Нагреваю молоко в кастрюле до температуры 45 градусов. Если у вас нет термометра, молоко будет иметь правильную температуру, если вы почувствуете теплый жар, когда засунете в него палец, оно будет тёплое.
  2. Добавила йогурт (комнатной температуры) к тёплому молоку, перемешала, немного подогрела всю смесь на огне, чтобы приняла температуру 45 градусов. Затем сразу вылила в термос, оставила на 6-8 часов.
    Если захотите очень густой йогурт, добавьте сухое молоко вместе с натуральным молочным йогуртом (если вы добавите 4 столовые ложки, он будет очень густым).
  3. Если у вас нет термоса, налейте молоко в блюдо, которое хорошо держит тепло, оберните его полотенцем и поставьте в теплое место. Вы также можете поставить посуду в духовку, установленную на 40 градусов.
  4. Йогурт должен быть густоват по истечении заданного времени, если он слишком редкий, подождём еще несколько часов.
  5. Готовый йогурт я разлила в более мелкие, плотные контейнеры и поставила в холодильник. И хранила его там в течение нескольких дней.

Рецепт от Анны

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя