Греческий салат классический
Этот классический греческий салат сочетается со вкусом спелых оливок, острого сыра фета, хрустящих огурцов и острой лимонной заправкой. Подходит для вегетарианцев допускающих употребление молочных продуктов. Легкий и простой в приготовлении греческий салат позволяет не только соблюдать диету но и похудеть.
Ингредиенты
Лимонный сок выжатый из половинки среднего лимона
Растительное или оливковое масло 100 г
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/8 чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
Салат
200 грамм шпината, разрываем на кусочки
1 головка салата Бостон или 200 г салата Айсберг, разрываем на кусочки
120 г сыра фета (мелкие кубики или шарики)
4 шт. среднего зеленого лука, нарезать кусочками
24 шт. спелых оливок без косточек
3 шт. средних помидор, нарезать дольками
1 средний огурец, нарезанный ломтиками
Приготовление
1 В плотно закрытой посуде встряхните все ингредиенты для заправки.
2 В большой миске перемешать салат с ингредиентами и заправкой. Подавать немедленно.
Советы экспертов
Острый сыр фета имеет греческое происхождение и традиционно изготавливается из овечьего или козьего молока. Иногда называемый маринованным сыром , фета выстаивается и хранится в солевом рассоле.
Сделайте греческий салат еще более аутентичным, заменив обычные спелые оливки черными маслинами без косточек.
Сведения о питательных веществах
Размер порции: 1 порция
Калории 140
Калорий из жира 100
Всего жиров 11 г 18%
Насыщенный жир 3,5 г 17%
Транс жир 0 г
Холестерин 15 мг 4%
Натрий 680 мг28%
Калий 330 мг 9%
Всего углеводов 6 г 2%
Диетическое волокно 2 г 9%
Сахар 2 г
Белок 4 г
% Дневная стоимость*:
Витамин А 70%
Витамин C 30%
Кальций 10%
Железо 10%
