Итальянские фрикадельки

Это класический рецепт изюминка которого состоит в том что бы подать легкие, нежирные итальянские фрикадельки со спагетти. Итальянские фрикадельки можно так же подавать с вареными овощами или белым и коричневым рисом.

Ингредиенты

400 граммов нежирного говяжего фарша (можно использовать куринный или индюшинный)
½ чашка соуса Progresso ™ по-итальянски (можно заменить любым сладким томатным соусом)
¼ стакан молока
½ чайная ложка соли
½ чайная ложка любого кислосладкого соуса (в оригинале Вустерширский соус)
¼ чайная ложка перца
1 мелко нарезанный лук (1/4 стакана)
1 яйцо

Приготовление

1 Разогрейте духовку до 200 градусов.
2 В большой миске смешайте все ингредиенты. Сформируйте фрикадельки размером в 3 — 4 сантиметра. Поместите в кастрюлю.
3 Выпекать в непокрытом виде от 18 до 22 минут.

Советы экспертов

Вместо того, чтобы готовить фрикадельки в духовке, аккуратно бросьте их в широкую и глубокую кастрюлю добавьте любой соус желательно маринад. Осторожно варите под приоткрытой крышкой, пока фрикадельки не будут полностью приготовлены.
Для приготовления более легких и малокалорийных фрикаделек замените говяжий фарш куриным или индюшиным, но в таком случае молоко нужно добавить только в количестве 2-х ложек. Варить до готовности.

Сведения о питательных веществах

Размер порции: 1 порция
Калории 280
Калорий из жира 140
Всего жиров 15 гр 23%
Насыщенный жир 6 гр 28%
Транс жир 1 г
Холестерин 125 мг42%
Натрий 480 мг20%
Калий 280 мг 8%
Всего углеводов 13 гр 4%
Диетическое волокно 1 гр 3%
Сахар 3 гр
Белок 24 гр

% Дневная стоимость*:

Витамин А 2%
Витамин C 0%
Кальций 6%
Железо 15%

Подробнее об этом рецепте

Пока готовятся фрикадельки можно использовать это время для приготовления салата «Цезарь», разогрейте чесночный хлеб в духовке в которой готовятся фрикадельки или приготовьте какой нибудь салат из свежих овощей. Когда пришло время для десерта, подайте блюда из неополитанского или фруктового мороженого, и вы создадите свой собственный итальянский праздник. Этот рецепт итальянских фрикаделек был классическим блюдом для многих поколений домашних поваров, которые используют свои совершенные пропорции мяса, панировочных сухарей, молока, яиц и приправ. После того, как вы освоите основы приготовления фрикаделек, вы сможете попробовать другие проверенные временем вкусные рецепты.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя