Рецепт приготовления куриных желудков с луком и грибами
Куриные желудки с луком и грибами – это вкусное и простое блюдо из субпродуктов.
Тушеные куриные желудки с луком и грибами – очень вкусное блюдо на ужин. Это блюдо легко приготовить и оно стоит недорого. Предлагаем рецепт куриных желудков с луком и грибами .
Субпродукты, а это куриные желудки, сердце и печень птицы я рекомендую использовать в еду хотя бы один раз в неделю. Это очень хорошо, потому что они дешевые, легко доступны и, кстати, богаты питательными веществами и нужными нашему организму аминокислотами. Вы можете приготовить много вкусных блюд из них. Здесь представлен рецепт: куриные желудки тушенные с луком и грибами .
Ингредиенты:
500 — 600 гр. куриных желудков
4 луковицы
пол чашки сливок
ложка масла (оливкового, подсолнечного или кукурузного) я использую кукурузное
1 ложка муки
5 сушеных грибов
1 острый перец
соль и душистый перец
Пошаговая подготовка:
Замочите грибы и нарежьте полосками. Потом обжарьте.
Почистите и промойте желудки, залейте водой и вскипятите. Поменяйте воду, доведите до кипения и варите 15 минут. Бульон сохраните.
Желудки охладите и разрежьте на более мелкие части.
Очистите и нарежьте лук, очистите перец и мелко нарежьте его.
Глазировать лук на горячем масле, добавить желудки, грибы и перец.
Высыпьте грибы желудки и перец в бульон, приправьте и тушите на медленном огне 40 минут.
Приправьте блюдо сливками, смешанными с мукой, и доведите до кипения.
