Лосось терияки

Лосось терияки с рисовой лапшой и овощами

Ведение кулинарного блога не всегда легко. С момента последней записи проходит еще один день, а нам все еще не хватает вдохновения, сил и мотивации. Серые и холодные дни за окном тоже не помогают, к сожалению. Лучше всего спрятаться в углу с чашкой горячего шоколада и подождать до весны.

Вы появитесь, мои дорогие читатели. Вы написали много хороших комментариев в последнее время. Еще раз, большое спасибо за все эти слова!

Лосось терияки

Сегодня у меня есть такой вкусный, здоровый, экспресс рецепт для вас:

Лосось терияки с рисовой лапшой и овощами вок

Ингредиенты {4 порции}:

4 филе лосося,

Рисовая лапша,

3 столовые ложки кунжутного масла,

500 г овощей, нарезанных на полоски (цуккини, морковь, ростки фасоли),

около 125 мл соуса терияки *,

перец и соль,

столовая ложка семян кунжута

Дайте лососю прожариться около 5 минут в сухой, не допускающей пригорания кастрюле, с одной стороны. Залить соусом терияки, перевернуть и жарить еще 3 минуты. Приготовьте лапшу в слегка подсоленной воде, в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно около 3 минут), слейте воду. В воке разогрейте 3 столовые ложки кунжутного масла и обжарьте овощи – на сильном огне и недолго, чтобы они остались хрустящими. Приправьте по вкусу перцем и солью.

Лосось терияки с рисовой лапшой и овощами вок
Лосось терияки с рисовой лапшой и овощами вок

На тарелке выложите порцию макарон, овощей и лосося. Залейте оставшимся соусом и посыпать кунжутом. Мы подаем это блюдо сразу не давая ему остыть полностью!

* Соус терияки можно приготовить самостоятельно: в кастрюле смешать 40 грамм свежего имбиря (ломтики), 55 г тростникового сахара, 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки рисового уксуса. Доведите до кипения и варите около 5 минут, пока соус не загустеет (как сироп).

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя