Мексиканский салат

Рецепт мексиканского салата

Подготовка: 30 минут
Приготовление пищи: 15 минут
Блюдо готово через: 45 минут
Калории: 320 ккал / порция
Порции: 6

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

1 луковица
3 столовые ложки томатного концентрата (пасты)
2 зубчика чеснока
0,5 кг говяжьего фарша
2 столовые ложки оливкового масла
1 перец чили
2 столовые ложки чили кон карне
пол чайной ложки сладкой молотой паприки
пол чайной ложки тмина
половина головки салата айсберг
1 банка красной фасоли
200 г желтого сыра (желательно чеддер)
3 больших помидора
1 банка кукурузы
1 красный перец
1 красная луковица
150 г майонеза
120 г натурального йогурта
соль
перец

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

начос

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать перец чили с семечками. Мы очищаем лук и чеснок и нарезаем маленький кубик. Разогреть масло на сковороде. Положите нарезанный лук, чеснок и перец чили. Обжариваем недолго. Добавляем мясо, все перемешиваем и жарим. Когда мясо поменяет цвет, добавьте томатную пасту, перец чили кон карне, кумин и сладкую молотую паприку. Готовьте приправленное мясо около 15 минут.

2. Промойте салат айсберга, порвите листья на более мелкие кусочки и положите его на дно стеклянной чаши. Помидоры слегка порежьте и залейте кипятком. Затем слейте воду и аккуратно снимите кожицу. Нарежьте на большие кусочки. Тщательно слейте воду с кукурузы и с фасоли (промойте фасоль холодной водой). Помойте перец, разрежьте пополам и удалите семенные гнезда. Нарежьте перец кубиками. Очищаем лук и мелко нарезаем его. Поместите фасоль на дно салатницы, с помидоров слить избыток воды, охлажденный мясной соус, кукурузу, нарезанный кубиками красный перец и нарезанный красный лук также поместите в салатницу.

3. В отдельной емкости смешайте натуральный йогурт и майонез. Приправьте солью и перцем. Полейте салат этим соусом. Натрите твердый сыр чеддер на терке. Начос разломайте на мелкие кусочки. Покройте верхнюю часть салата тертым сыром и измельченными начос

Степень вкуса и остроты салата можно свободно изменять, меняя количество пряных специй, добавляемых в него, в зависимости от вкусовых предпочтений. Чтобы уменьшить количество калорий при приготовлении соуса, мы можем ограничиться только использованием натурального йогурта.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя