Рецепт идеального холостяцкого стейка
Я предлагаю рецепт идеального стейка быстрого приготовления очень удобного для одиноких мужчин. Он настолько прост в приготовлении, а значит чем проще и вкуснее тем идеальнейшее получается блюдо. Это проверенный лично мною рецепт стейка.
Ингредиенты:
• стейк из антрекота около 250-300 г
• 4 столовые ложки масла для жарки
• 2 зубчика чеснока
• соль и свежемолотый перец – по вкусу
• 1 столовая ложка холодного масла
• 2 ветки свежего тимьяна
Приготовление стейка:
1. Вынуть мясо из холодильника примерно за 20 минут до жарки.
2. Когда мясо имеет комнатную температуру, оно мягкое с обеих сторон.
3. Хорошо разогрейте масло в сковороде, а когда оно начнет немного дымиться, положите стейк.
4. Жарьте с каждой стороны примерно через 3 минуты, в зависимости от предпочитаемой степени прожарки.
5. Затем добавьте зубчики чеснока, веточки тимьяна и холодное масло.
6. Поливайте стейк маслом которое использовали для жарки в течение 2 минут используя столовую ложку.
7. Снимите жареное мясо со сковороды и оставьте на 5 минут. Когда мясо «отдохнёт», вы можете его украсить дополнительно разнообразной зеленью или можете приготовить пасту по вот этому рецепту и подать её в качестве гарнира.
