Рецепт свиной вырезки

Свиная вырезка с кориандром и чили – шаг за шагом

Рецепт свиной вырезки с кориандром и чили – вкусное и сочное предложение на ужин. Блюдо удивительно простое, и его приготовление занимает около 20 минут. Свиная вырезка очень хорошо подходит к нежному чесночному пюре и салату со сметаной.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г свиной вырезки
1 чайная ложка семян кориандра
1/2 мелко нарезанного перца чили
1 чайная ложка сладкого перца
1/2 чайной ложки листьев тимьяна
соль
1 столовая ложка масла

Подготовка:

1. Промытое и высушенное филе свинины с обеих сторон присыпьте солью.

2. Семена кориандра слегка раздавите, высыпьте в миску, добавьте перец и тимьян.

Смешайте и высыпьте на доску.

3. Обваляйте вырезку в специях и оставьте на 30 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Жарьте свиную вырезку в сковороде до золотистого цвета (с каждой стороны и по бокам), затем положите ее вместе сковородой в духовку на 10 минут. Вынимаем мясо, кладем его на доску и даем ему отдохнуть несколько минут.

6. Порежьте вырезку на мелкие кусочки и положите на тарелки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя