Рецепт сырников

Сырники – идея для сладкого завтрака

Сырники – отличная альтернатива, если вы уже ели яичницу или бутерброды.

Подготовка: 20 минут
Приготовление: 20 минут
Блюдо готово через: 40 минут
Калории: 200 ккал / 1 порция
Количество порций: 4

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г творога
2 больших яйца
4 столовые ложки пшеничной муки
2 столовые ложки ванильного сахара
3 столовые ложки сахарной пудры

Если вы хотите начать день с позитива, используйте этот рецепт, который наверняка станет хитом не только с точки зрения удовлетворения детей, но и взрослых, среди которых наверняка нет недостатка в любителях домашних сладостей. Используя этот рецепт вы получите неповторимый вкус сырников, они будут таять во рту.

Способ приготовления:

Мы приготовим тесто для сырников в миске. Поэтому выбираем миску среднего размера и приступаем к действиям.

Вынимаем творог из упаковки, положим в миску, потом замесим творог вилкой.
Отделяем белки от желтков и откладываем белки в сторону.

Добавляем желтки в предварительно перемешанный творог. Желтки тщательно перемешаем с творогом. Чтобы наши сырники имели сладкий вкус, добавляем ванильный сахар и сахарную пудру. Количество добавляемого сахара зависит от вас самих – если вам нравятся сладкие блюда, мы можем добавить немного больше сахара, чем рекомендовано в рецепте.

К измельченному творогу, который уже содержит желтки, ванильный сахар и сахарную пудру, добавьте муку – и здесь важно, чтобы количество муки было не слишком большим. Это зависит, конечно, от консистенции творога. Если творог не жирный, вы можете добавить лишнюю столовую ложку муки.

Белки взбиваем миксером для пены. Пена от белков должна быть жесткой и не должна проливаться из чаши. После взбивания венчиком или миксером смешайте ингредиенты – добавьте пену в творог и перемешайте ложкой.

Вынимаем сковороду, разогреваем на ней небольшое количество растительного масла (лучше всего использовать рапсовое масло, которое полезнее, чем оливковое масло). Помещаем небольшие порции приготовленного теста в сковороду (для жарки сырников мы можем выделить как простую, так и специальную форму для блинов). Формируем тесто в круглые блины. Важно, чтобы огонь не был слишком интенсивным, потому что это приведет к тому, что сырники сгорят снаружи, а в середине останутся сырыми.
Положите положите сырники на 2-3 минуты на сковороду. Сырники должны быть слегка подрумянены до золотистого цвета. Как только одна сторона сырников подрумянится, переверните его деревянной шпателем на другую сторону. Жарить на другой стороне тоже нужно около 3 минут.

Сырники также можно жарить на сухой сковороде. Очень важно, чтобы сковорода очень хорошо разогревалась. Если вы решили жарить сырники на сковороде с использованием масла, поместите их в блюдо, выстланное кухонной бумагой, которое позволит вам слить часть жира.

Лучшие сырники – это те, которые подаются с домашним вареньем, посыпанные клубникой, черникой, медом или йогуртом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя