Сырная паста со свежей зеленью
Приготовленная паста является вкусным дополнением к хлебу, мясу и рыбе.
Уровень: ЛЕГКИЙ
Время: 10 МИНУТ
Порция для: 2 человек
Пасты являются прекрасным дополнением к хлебу – каждый ингредиент обогащает вкус и добавляет новые питательные свойства. Ломтик желтого сыра на бутерброде это кулинарное клише, а сырная паста с травами – это нечто совершенно другое. Попробуйте наш рецепт вкусной сырной пасты из трав.
Ингредиенты
1 пучок базилика, тимьяна, шалфея
3 зубчика чеснока
10 маслин без косточек
1 чайная ложка семян кардамона
3 столовые ложки семян подсолнечника
3/4 стакана тертого сыра
1 стакан оливкового масла
соль
перец
Пошаговая подготовка:
Вымойте травы, высушите их, порежьте их. Очистите чеснок и натрите на терке.
Травы, чеснок, оливки, семена подсолнечника и кардамон смешайте в однородную массу в блендере.
Добавьте тертый сыр и оливковое масло, тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Разлейте пасту в небольшие банки и храните в холодном месте (она может храниться до двух недель в холодильнике).
Совет
Паста также может быть использована вместо песто.
