Рыба в духовке с луком

Рыба в духовке с луком-пореем

Уровень: ПРОСТОЙ

Время готовки: 30 МИНУТ

Блюдо на 4 порции

Тушеная рыба в духовке с луком пореем – это оригинальный способ приготовления рыбы. Рецепт можно использовать с любой морской рыбой, доступной на рынке: треска, минтай, хек. Тушеный порей придает сладость, которая прекрасно подчеркивает нежный вкус белой рыбы. Запеченный лук с рыбой и маслом – идеальное блюдо для повседневного обеда или изысканного ужина. Попробуйте рецепт рыбы в духовке с тушеным луком-пореем.

Ингредиенты:

– 600 г филе трески, хека или минтая
– 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
– ½ чайной ложки сушеного шалфея
– 2 столовые ложки масла
– соль и перец
– 1 столовая ложка фисташек
– лимон для украшения блюда

Пошаговая подготовка:

Взять свежее филе, если замороженное, то следует разморозить и хорошо промыть. Затем промокнуть филе полотенцем можно бумажным или льняным.

Противень застелить бумагой, филе немного посолить и поперчить, затем ее смазать маслом (1/2 столовой ложки) и положить в противень.

Запекать 13-15 минут (в зависимости от толщины филе) при температуре 180 градусов.

Помыть лук-порей, нарезать соломкой и смешать с сушеным шалфеем и всё добавить в оставшееся масло.

Отдельно пожарить фисташки на сухой сковороде.

Выложить еще горячую рыбу на блюдо, сверху присыпать нарезанным луком пореем, отдельно порубить фисташки и присыпать ими сверху филе, украсить кусочком лимона.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя