Салат из красной капусты

Салат из красной капусты – идеальный ужин

Идеально подходит для традиционного воскресного ужина, хорошо сочетаемого как со свиными отбивными, так и с картофелем, а также с пельменями, покрытыми мясным соусом. Без мясных гарниров подходит веганам, вегетарианцам, помогает держать организм в тонусе. Салат из красной капусты традиционное немецкое и польское блюдо.

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 10 минут
Блюдо готово: 25 минут
Калории: 95 ккал
Количество порций: 4

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кочан красной капусты
2 спелых яблока
1 лук – порей
3 столовые ложки масла
сок из лимонной половины
1/2 стакана миндальных хлопьев
соль
перец
1/2 чайной ложки сахара
горсть рубленой петрушки

Салат из красной капусты – это не только идеальное дополнение к еде или вечерним закускам; это также источник ценных витаминов. Красная капуста предотвращает отеки ног, анемию и даже благотворно влияет на рост волос, которые благодаря этому станут крепкими и блестящими.

Рецепт салата из красной капусты следует попробовать особенно людям, соблюдающим диету, из-за низкой калорийности закуски. Своим красным цветом он обязан антоцианинам, то есть сильным антиоксидантам.

Так много преимуществ? Пришло время добавить салат из красной капусты в свой рацион.

Способ приготовления:

Очистить капусту, варить в небольшом количестве воды до полумягкого состояния, процедить.

Натереть яблоки на крупной терке или нарезать тонкими полумесяцами. Мелко порубить лук – порей.

Смешайте овощи в большой миске, добавьте соль, перец и сахар.

Лимонный сок смешать с маслом и влить в салат, а миндальные хлопья подсушить на сковороде. Посыпать ими блюдо непосредственно перед подачей на стол.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя