Салат из курицы гриль с соусом из базилика
Впечатление вкусов, цветов и консистенции – для этой хорошо маринованной и ароматной куриной грудки и нежного соуса!
Салат из курицы гриль, ну очень простой рецепт.
Салат – нет ничего проще в приготовлении, здоровее и вкуснее. Салаты подаются в моем меню довольно часто – обычно в форме ужина или легкого ужина. Хрустящий салат, сочные помидоры, острый лук, сладкая кукуруза.
Ингредиенты:
– половина головки салата айсберг
– половина головки зеленого салата
– банка кукурузы
– 250 г помидоров чери
– 2 красных лука
– 1 перец
МЯСО:
– 2 куриные грудки
– половина лимона
– 4 столовые ложки соевого соуса
– 3 столовые ложки масла
– несколько сушеных перцев чили
– щепотка имбиря
– щепотка гранулированного чеснока
– пол чайной ложки сахара
– половина чайной ложки тимьяна
СОУС:
– чашка натурального йогурта
– несколько листьев свежего базилика
– щепотка сладкого перца
– пол чайной ложки сахара
– соль и перец по вкусу
Приготовление по рецепту:
Промыть куриные грудки, разрезать каждую пополам. Положить в большую емкость / миску и приправить лимоном, чили, чесноком, имбирем, сахаром, соевым соусом, добавить масло и курицу, тщательно смазать маринадом. Накройте блюдо и оставьте его в холодильнике на 3-4 часа (можно дольше — например на ночь – чтобы курица стала более сочной).
Куриные грудки запекаются на гриле или в духовке при 180 С градусах в течение 20-25 минут. Готовую куриную грудку нарезать полосками.
Приготовление соуса:
Налейте йогурт в миску / соусник, добавьте нарезанный базилик, сладкий перец, сахар, соль и перец. Поместите соус в холодильник.
Тщательно вымойте и высушите все овощи. Нарежьте салат на мелкие кусочки, помидоры нарежьте пополам, перец нарежьте полосками, а лук – кольцами. Смешайте все овощи. Положите кусочки курицы и сверху полейте соусом.
Салат с курицей гриль и соусом из базилика готов. Приятного аппетита!
