Суп мисо ширу
Мисо суп - рецепт восточного супа прост, но нужно сделать соевую пасту

Рецепт супа мисо ширу

Суп мисо – рецепт известного супа прост. Основой японского супа мисо ширу является мисо. Но что такое мисо и как приготовить суп из мисо ширу? Смотрите самый простой рецепт супа мисо.

Мисо суп – рецепт восточного супа прост, но нужно сделать или купить соевую пасту к нему.

Не только миллионы азиатов начинают свой день с супа мисо, но и макробиотическая диета, любимая такими звездами, как Гвинет Пэлтроу или Мадонна. Хотя на первый взгляд вкус мисо может показаться немного странным, вы сможете привыкнуть к нему довольно быстро и даже полюбить его настолько, что он станет неотъемлемым спутником дня, заменив кофе или чай.

Что такое мисо ширу?

Знание того, что такое мисо ширу (Смотрите что такое мисо ширу по ссылке в Википедии), необязательно для приготовления супа мисо, но если вы должны знать: мисо – это густая, слегка соленая паста, полученная из ферментированных соевых бобов (а также пшеницы или риса) и дрожжей. Где купить мисо пасту? Лучше всего в магазинах с восточной едой или продуктами для вегетарианцев.

Ингредиенты для супа мисо ширу (или мисо широ)

Необходимо:

– мисо паста (светлая или темная, в зависимости от предпочтений – от двух до четырех столовых ложек на литр воды)

-сыр тофу (около 10 г)

– овощной отвар (морковь, сельдерей) и / или отвар водорослей вакамэ (несколько листьев)

– половина чайной ложки гранулированного бульона даси

Дополнительно:

– несколько столовых ложек белого вина и / или саке

– семена кунжута

Способ приготовления:

Приготовить отвар из овощей (как для обычного бульона) или водорослей вакамэ. Добавьте даси и мисо. Вы также можете добавить вино и / или саке на свой вкус в соответствии с вашими предпочтениями. Сыр тофу нарезать небольшими кубиками и выложить на чашки. Вылейте суп мисо ширу. Украсьте кунжутом и водорослями вакамэ.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя