Трубочки с кремом видео рецепт десерт

Рецепт десерта и это обалденные трубочки с кремом

Крем может быть любой (заварной, творожный, пломбир), в данном рецепте использовался не жирный белковый крем

Что бы получить густой крем правильно сварите сироп. Параллельно с варкой сиропа, взбивайте белки, сироп добавляйте в горячем виде. Готовность сиропа проверяйте таким образом: сироп должен тянуться ниткой.

Конусы сделайте из фольги.

Ингредиенты на 15 шт:

Тесто:

Мука – 250 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Щепотка соли

Сливочное масло – 100 г

Сметана – 120 г (любой жирности)

Желток – 1 шт

Крем:

Вода – 100 мл

Сахар – 200 г

Щепотка соли

Белок – 3 шт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя