Вегетарианская пицца
Сегодня я публикую простой рецепт вегетарианской пиццы.

Вегетарианская пицца с баклажанами

Идеальная пицца должна иметь свой собственный уникальный вкус независимо от используемых ингредиентов. Многие думают, что только мясо или мясные продукты придадут пицце правильный вкус. Ничто не может быть более неправильным чем это суждение. Мой рецепт вегетарианской пиццы тому доказательство.

Сегодня я публикую простой рецепт вегетарианской пиццы с баклажанам. Большое разнообразие ингредиентов позволит вам не беспокоиться об отсутствии мясной составляющей.

Время подготовки:

Для приготовления этой вкусной вегетарианской пиццы потребуется около 1 часа

Ингредиенты вегетарианской пиццы

Заданных пропорций ингредиентов достаточно для приготовления одной большой пиццы диаметром примерно 30 – 35 см

Ингредиенты вегетарианской пиццы
Для приготовления этой вкусной вегетарианской пиццы потребуется около 1 часа

Тесто:

250 г муки

150 мл теплой воды

7 г сухих дрожжей

1 столовая ложка оливкового масла ( я предпочитаю кукурузное масло)

1/3 чайной ложки соли

Дополнительно:

томатный соус

Ингредиенты для наполнения вегетарианской пиццы

1 маленький баклажан

1 перец (любой цвет но лучше красный)

1 луковица

2 – 3 зубчика чеснока

4 столовые ложки консервированной кукурузы

10 – 15 маслин

6-8 помидоров черри

100 г желтого сыра

50 г голубого сыра

Приготовление по рецепту

Приготовление по рецепту
Теперь пришло время для украшения пиццы! Смажьте корж небольшим количеством томатного соуса.

Тесто должно расти в течение получаса, поэтому начните с него. Положите муку в большую миску и добавьте в нее дрожжи, масло, соль и теплую воду.

Сначала замесите тесто ложкой, а когда оно начнет образовывать относительно компактную массу, замесите руками, чтобы получить сферический шарик теста.

В другую миску предварительно слегка обмазав её маслом переложите приготовленное тесто и накройте тканью, оставьте на 30 минут. В это время тесто должно почти удвоить свой размер.

Теперь пришло время для основного дополнения к нашей пицце – баклажанам. Разрежьте баклажан на кружки толщиной около 0,5 см, добавьте соль и оставьте на 20-30 минут. За это время сок выйдет из баклажана и он перестанет горчить.

Выложите тесто на противень и своими руками сформируйте корж нужной формы.

Теперь пришло время для украшения пиццы! Смажьте корж небольшим количеством томатного соуса.

Баклажан промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и обжарьте в течение 2-3 минут на каждой стороне сковороды используя небольшое количество масла.

Нарежьте лук тонкими кольцами и положите на корж сверху томатного соуса.

Затем положите кусочки жареного баклажана на пиццу

красить пиццу баклажанами
Украшаем вегетарианскую пиццу баклажанами

Добавьте тертый желтый сыр и положите тонко нарезанный перец, половинки помидоров черри, нарезанные оливки, кукурузу, а в конце голубой сыр нарезанный кубиками.

Голубой сыр кубиками на пицце
Пицца готова к загрузке в духовку

Отправьте приготовленную пиццу в духовку, предварительно нагретую до 225 градусов С, и запекайте в течение 12-15 минут, пока дно пиццы не начнет становится коричневым.

Вы также можете испечь пиццу при максимальной температуре духовки (например, 250 ° C) на самой нижней полке в течение 7-9 минут.

Вегетарианская пицца готова
Вегетарианская пицца готова всем приятного аппетита!

Веганы и не только веганы приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя