Яблочный мусс

Яблочный мусс сделает ваши торты более вкусными

Разве вы можете себе представить выходные без домашнего пирога, или, может быть, вы только время от времени выпекаете? Неважно – этот кулинарный трюк должен знать каждый. Благодаря этому хлебобулочные изделия не только приобретут более глубокий вкус и прекрасный запах, но и станут более влажными. Это также отличное решение, когда вы готовите тесто, вы вдруг понимаете, что у вас слишком мало яиц.

Фруктовый торт

Секретный ингредиент, о котором мы хотим вам рассказать, может вас удивить – это … яблочный мусс. Идеально подходит для сладкой выпечки. Добавление его в пирог придаст ему чудесный фруктовый аромат и более глубокий вкус, прекрасно связывает сухие ингредиенты, и пирог будет гуще, а после выпечки станет более влажным.

Сколько мусса следует добавить? Предполагается, что четверть стакана яблочного мусса заменяет одно яйцо. Используя этот трюк, вы не можете переусердствовать. Добавление яблок не поможет расти пирогу, и когда их слишком много, есть большая вероятность, что выпечка не получиться. Если вы готовите торт, который нужно сделать пышным добавьте яблочный мусс и еще один ингредиент – разрыхлитель или соду – просто добавьте половину чайной ложки.

Яблочный мусс – не единственный фруктовый продукт, который можно заменить на яйцо. Столь же хорошо подходит, например, пюре со спелым бананом – приготовленное из половины банана, заменит одно яйцо.

Мусс из яблок

Яблочный мусс

Подготовка

Очистить яблоки, порезать их на кусочки, нарезать небольшими кубиками. Положите в кастрюлю, налейте немного воды и добавьте сахар.

Готовьте под крышкой на небольшом огне, пока он не загустеет. Положите в банки. Пастеризуется 15 минут.

Мусс отлично подходит для блинов, тортов, пирогов, для бутерброда или в качестве самостоятельного десерта.

В этих баночках вы можете успешно хранить свой яблочный мусс!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя