Запеченная курица

Если вы любите жареную курицу на вынос, вам понравится этот рецепт запеченной курицы, который является хрустящей альтернативой жаренной во фритюре курицы на вынос. Секрет этого рецепта запеченной курицы заключается в добавлении курицы в форму для выпечки, которая уже разогрета в духовке. Это гарантирует, что курица сразу начнет готовиться и поможет создать хрустящую, потрескавшуюся кожу, которая даже лучше, чем ваша любимая еда на вынос. Запеченная курица это простой легкий и вкусный рецепт.

Ингредиенты

1 ложка сливочного масла или маргарина
2/3 чашка муки
1 ½ чайные ложки паприки
1 ¼ чайная ложка соли
¼ чайная ложка перца
1 нарезанная целая курица (от 1 кг до 1,2 кг)

Приготовление

1 Разогрейте духовку до 220 градусов. В форме для выпечки растопите масло в духовке.
2 Размешайте муку, паприку, соль и перец и обваляйте куринное мясо в этой смеси. Положите куринные кусочки мяса в форму (форма и масло должны быть горячими).
3 Выпекать 35 минут; перевернуть курицу. Выпекайте опять около 15 минут пока сок курицы не станет прозрачным, и мясо покроется золотистой хрустящей корочкой.

Советы экспертов

Стоит поискать органическую (домашнюю) курицу, если вы можете. Если вы купили курицу, которая упакована с шеей и потрохами, будете готовы сделать бульон для соуса.
Если вы фанат курицы без костей, то можете купить куриную грудинку или мясо с бедер отделенной от костей. Имейте в виду что вам придется сократить время выпекания до 15-25 минут (куриные грудки готовятся быстрее, чем бедра).
Высокая температура в духовке (220 градусов) не только хорошо подрумянивает курицу.
Используя смесь для выпечки, в которой есть немного жира, вам не нужно добавлять много дополнительного жира, чтобы обжарить курицу до хрустящей корочки во время выпечки.
Добавьте несколько вариантов сухих трав или смесь специй для барбекю в смесь для выпечки, прежде чем обвалять в ней курицу.
Обжарьте картофельные дольки или другие овощи одновременно на большом противне для выпечки – отрегулируйте противни для духовки, чтобы все поместилось.

Информация о питательной ценности

Сведения о питательных веществах

Размер порции: 1 порция
Калории 350
Калорий из жира 180
Всего жиров 20 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 100 мг
Натрий 940 мг
Калий 300 мг
Всего углеводов10 г
Диетическое волокно 0 г
Белок 33 г

% Дневная стоимость*:

Витамин А 12%
Витамин C 0%
Кальций 4%
Железо 12%

Подробнее об этом рецепте

Иногда самая простая кухонная уловка может помочь вам приготовить еду с так себе до «очень вкусно». Этот рецепт наглядный пример как можно превратить куриное мясо в вкуснейшую запеченную курицу. Используя масло, паприка и смесь приправ, вы можете испечь совершенно вкусное блюдо из курицы. Хотя может показаться, что вы потратили часы, но все, что вам нужно, – это 10 минут, чтобы обсыпать курицу смесью муки со специями. Обязательно положите куриной кожицей вниз в разогретую сковороду – это то, что помогает получить этот замечательный хруст и потрескивание – все готовиться в духовке, фритюрница не требуется. Запеченная курица становится такой нежной внутри и такой хрустящей снаружи, вы поймёте, что она станет вашим любимым и вкусным рецептом. Неудивительно, что этот вкусный рецепт уже высоко оценили сотни домашних поваров.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя