Грибы в сметане

Простой рецепт грибы в сметане

Уровень: лёгкий

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Грибы в сметане или в сливках (или грибном соусе для различных блюд) Универсальный рецепт и универсальное блюдо. грибы в сметане можно использовать как дополнение (гарнир) к блюду. Отлично сочетаются грибы в сметане с отбивными, пельменями. Идеально сочетается с мясом и рыбой. Обязательно попробуйте грибы в сметане с простой булочкой или ломтиком хлеба. А если вы добавите в грибы больше сметаны (или для снижения теплотворной способности, молока), вы получите грибной соус – вкусный, быстрый и дешевый. Лучшие грибы в соусе! Грибы в сметане остаются твердыми и ароматными, а наличие сливочного масла придаст им слегка сладковатый вкус. Укроп и петрушка добавят легкости.

Ингредиенты для грибов в сметане:

– 1/2 кг грибов

– 1 большая луковица

-2 столовые ложки сливочного масла

– растительное масло

– 1 стакан (250 мл) сметаны (не менее 15% жирности)

– 2 столовые ложки с горкой мелко нарезанного укропа

– 2 столовые ложки с горкой мелко нарезанной петрушки.

– соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление грибов в сметане:

1.Свежие грибы очистила, хорошо помыла и порезала на кусочки толщиной около 2-3 см. Почистила лук и порезала на мелкие кубики.

2. Нагрела масло на сковороде, добавила лук и постоянно помешивала в течение 1-2 минут, что бы он стал прозрачным.

3.Добавила грибы к луку (их будет много, но не волнуйтесь, они быстро уменьшатся) и жарила на большом огне, часто помешивая, чтобы не варить грибы в собственном соусе.

4.Обжарила их до тех пор, пока весь соус с них не испарился, а некоторые кусочки не стали коричневыми. Добавила сливочное масло, перемешала, до тех пор пока не растаяло масло, затем сняла сковородку с огня.

5. Добавила сливки, петрушку и укроп в грибы, затем приправила всё солью и перцем и перемешала.

6. Поставила на средний огонь и нагрела сковороду, до того пока соус по краям кастрюли не закипел. А теперь наслаждаемся вкусным блюдом.

Ниже представляю пошаговый рецепт в картинках грибов в сметане:

 

Рецепт грибов
Запеченные грибы порезать на кусочки толщиной около 2-3 см. Порезать очищенный лук на мелкие кубики.
Жарим лук
Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук, перемешивайте в течение 1-2 минут, пока он не станет золотистым.
Грибы жарим с луком
Добавьте грибы в лук и жарьте на большом огне, часто помешивая, чтобы не сварить грибы в собственном соусе.
Грибы со сливочным вкусом
Обжаривайте их до тех пор, пока весь соус не испарится, а некоторые кусочки не станут коричневыми. Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите сковороду с огня, когда когда сливочное масло растает.
Грибы в сметане
Добавьте большую щепотку соли в сметану, , перемешайте. Подготовленная таким образом сметана с петрушкой и укропом добавляется к грибам. Приправить солью и перцем по вкусу.
Последний шаг приготовления грибов в сметане
Перемешать, поставить на средний огонь и нагревать пока соус по краям кастрюли не закипит.

Рецепт от Анны

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя