Кофе запрещенный наркотик
Разве кофе это наркотик?

Кофе запрещали по медицинским и религиозным соображениям

Интересно, что кофе долгое время считался запрещенным наркотиком, и религиозные лидеры относились к нему особенно неблагоприятно. Однако, как и в случае с запретом, повсюду это приводило к противоположному результату и, в конце концов, кофе как легальный стимулирующий наркотик очень медленно продвигался в западном мире.

Тем не менее, фактическими поставщиками кофе в Европу можно считать турок, которые когда-то очень много путешествовали по миру.

Кофе как арабский продукт, то есть неявно содержащий сатанинский элемент, должен был быть одобрен самим папой, и, не привыкнув к его вкусу, европейцы быстро пришли к мысли добавить черный кофе с сахаром и молоком.

История кофе

Меня интересуют такие темы, как приготовление идеального эспрессо или в чем разница между капучино и кофе латте. Но, как и во всех моих увлечениях, я хочу подробно изучить тему и вернуться к истокам.

Семена кофе в природе
Так выглядит кофе, прежде чем он превратится в темно-коричневые зерна

Вот почему я спрашивал себя, откуда на самом деле кофе, когда он стал известен и как его продвижение в западном мире выглядело в те старые времена, когда никто не мечтал о таких сетях, как Costa Coffee или Starbucks.

Starbucks кофейня
Сеть кофеен Starbucks завоевывает весь мир.

Откуда берется кофе?

Согласно Википедии , еще до наступления нашей эры, кофе был известен и его использовали в Эфиопии, но он потреблялся совершенно иначе, чем наш современный любимый кофе.

Истинная история кофе в виде заварного кофе, приготовленного из жареных и затем молотых кофейных зерен, начинается только в XIII-XIV веке нашей эры и тесно связана с арабскими покупателями, то есть одним из лучших бизнесменов старины. Именно они изначально распространяли кофе в Африке и на Ближнем Востоке. Таким образом, кофе прибыл в Турцию, где в шестнадцатом веке было открыто первое кафе.

Кофе в Европе

Исторически, кофе в Европе не пользовался хорошей репутацией, а считался неприятным и даже вредным для здоровья. Однако на рубеже XVII и XVIII веков он обосновался в Европе благодаря королям, которые были гурманами.

Кофейня Costa Coffee
Международная сеть кофеен Costa Coffee

Не случайно мода на кофе началась в столицах европейских государств. Именно здесь были созданы первые кафе. Интересно, что только в двадцатом веке стало привычным покупать жареный кофе (а не сырые бобы, как раньше), что значительно облегчало его приготовление в домашних условиях.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя