Сдобные булочки

Домашние сдобные булочки

Домашние сдобные булочки, мягкие, пушистые и горячие – простой рецепт завтрака, который подарит даже в самое хмурое утро всем хорошее настроение. Они будут иметь прекрасный вкус как с медом, так и с добавлением вашего любимого джема, а также с желтым сыром или без каких-либо добавок. Хотя большинство из нас привыкли покупать хлеб в магазинах и кафе, стоит попробовать приготовить свои собственные булочки, наполняя весь дом соблазнительным ароматом, который разбудит аппетит всей семьи.

Как сделать сдобные булочки?

Это очень легко, рецепт этот требует только нескольких основных компонентов, которые большинство из нас найдет в своём доме. Несомненно, справятся даже люди, не имеющие большого опыта в приготовлении выпечки. Единственное, что нужно помнить, что требуется немного терпения, потому что сдобные булочки , как и многая другая выпечка, содержат дрожжи, которые нужны время для подъёма теста.

Подготовка: 20 минут

Готовка: 30 минут

Блюдо готово через: 2 часа

Калории: 328 ккал (100 г)

Количество порций: 10 штук и более сдобных булочек

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

– 500 г пшеничной муки,

– 250 мл молока,

– 50 г сливочного масла,

– 30 г свежих дрожжей,

– 4 столовые ложки сахара,

– щепотка соли.

Сдобные булочки – метод приготовления

1. Вылейте измельченные дрожжи в миску или чашку. Налейте около 50 мл молока (важно, чтобы оно не было холодным, поэтому лучше вынуть его из холодильника заранее), затем добавьте одну столовую ложку сахара и муки.

2. Смешайте приготовленный раствор, затем накройте тканью и оставьте в теплом месте не менее чем на 15 минут.

3. Разлейте разбавленный дрожжевой раствор в большую емкость, добавьте оставшуюся муку, сахар и молоко, яичные желтки и щепотку соли. Размешайте смесь, пока все компоненты равномерно не перемешаются.

4. Добавьте топленное масло, затем размешайте тесто, пока весь жир не впитается.

5. На разделочную доску высыпьте немного муки и замесите тесто руками в течении несколько минут, пока оно не станет гладким и не липким. Поместите смесь в контейнер, чтобы оно поднялось как минимум на 30 или более минут. Накройте тканью и оставьте в теплом месте,

6. По истечении этого времени замесите тесто несколько раз и оставьте накрытым еще на 30 минут.

7. Замесите тесто после того как оно выстоялось, а затем разделите на несколько десятков меньших частей. Сформируйте каждый из них в виде валика и нарежьте на маленькие кусочки размером с мяч для настольного тенниса, из которых вы будете формировать круглые булочки .

8. Положите готовые сформированные будущие булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и оставьте на 20 минут.

9. Выпекайте сдобные булочки при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока они не станут большими и не подрумянятся.

Приготовленные таким образом булочки подавать сразу после выпечки, но вы также можете заморозить их, а затем разогреть в духовке, их вкус будет таким же как после приготовления. Чтобы сделать их более блестящими сверху, вы можете смазать их белком от яйца или молоком перед выпечкой. Простой способ приправить вкусный рецепт булочек – добавить немного изюма, ягод, орехов или других любимых ингредиентов в вашу выпечку.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя