Рецепт десерта и это обалденные трубочки с кремом
Крем может быть любой (заварной, творожный, пломбир), в данном рецепте использовался не жирный белковый крем
Что бы получить густой крем правильно сварите сироп. Параллельно с варкой сиропа, взбивайте белки, сироп добавляйте в горячем виде. Готовность сиропа проверяйте таким образом: сироп должен тянуться ниткой.
Конусы сделайте из фольги.
Ингредиенты на 15 шт:
Тесто:
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Щепотка соли
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 120 г (любой жирности)
Желток – 1 шт
Крем:
Вода – 100 мл
Сахар – 200 г
Щепотка соли
Белок – 3 шт
